餐饮行业相对很多行业来说门槛低，花样多，选择多，再加上民以食为天，“吃”从来不会被冷落，在川渝地区，火锅类如日中天，辐射范围更是到了全国甚至跨出国门，吸引着越来越多的人加入了火锅店的行列，各大品牌的加盟优势也让众多的创业者心动不已，虽说加盟品牌就能获得品牌方的协助，在装修，经营等各方各面都有支持，但是，各家情况不一样，如果盲目投资开店，也容易进入到舞误区，导致得不偿失的情况出现。那么当下加盟火锅店要避开哪些误区？

1、火锅之本

开火锅店是为什么，火锅好吃从而带来更多的顾客，如果不关注火锅本身，只在乎品牌方给出的种种优惠政策，再大的优惠也弥补不了火锅原本——味道、健康、安全才是一个店铺能否长久的关键。因此在加盟品牌的选择上一定要多方考虑，味道如何，菜品是什么，推新怎么样，有没有自身特色等等。

同时建议到公司总部考察实力，详细了解公司能提供的扶持都包含哪些方面，事宜巨细的了解，要知道空口无凭，能真正在各个方面都给予扶持的火锅加盟品牌才值得信任。辛苦一点货比三家不吃亏，一定要懂得分辨某一品牌是否真的值得你去投资，再去进行！

2、店面之选

有的投资者会觉得品牌影响力不错，就随便选址开店了，在当今世道，酒香也怕巷子深。其实选址也是一个非常重要的事情，过于偏僻的地段价格便宜但无人问津，黄金地段租金过高竞争还大等等，如果位置选择不合理，都会导致火锅店经营不畅。加盟火锅店如果靠谱的就会帮助各个加盟商进行实地考察，综合考量后，再决定店铺开在哪里，避免无谓开销。

3、经营之道

如果你觉得品牌和位置都选好后，那也没什么好担心的了，于是就完全撒手不管了，如果你有这种想法就大错特错了，想要开好火锅店一定要全身心投入，管理好火锅店的方方面面，在品牌方的带领下，不断进步，提升，找到属于自己的经营之道！