2019年是火锅连锁加盟店蓬勃发展的一年，其市场扩张速度更是超过以往任何阶段，煞有席卷全国之势，更有衍生国外的势头。即便如此，在竞争激烈的市场面前，选择加盟在一定程度上可以让创业者节省很多精力，但是完全没有实力且不懂经营也是不容易生存下来，尤其是对于刚入行的新手而言，想要成功经营好一家火锅连锁加盟店，就得多汲取前辈们的经验，不断提升自身实力。

1、新手经营选加盟

有些创业者为了节约钱，选择自己开火锅店，殊不知自己经营很多时候，往往比加盟要花费更多资金。开店是一个十分复杂的流程，这对于没有经验的朋友而言，无疑是晕头转向的，因此针对这类人群，还是建议选择靠谱的品牌加盟形式来进行门店经营。

2、门店选址要注重

对于火锅店来说，选址重要性相信不必多说大家都能理解，不少火锅店就是因为前期选址不当造成遗憾收场，因此在位置选址上建议遵循这些原则：交通便捷原则、投资回报原则、人流稳定性原则、门店可见度原则、环境配套原则。

3、不同客人区别待

不同消费者的火锅的需求点是有所不同的，一般来说，处于不同年龄层次的消费者他们注重的方面不一样：比如年轻人注重新奇有趣，中年人注重味道和品质，而老年人则更注重健康营养，因此对于每一位顾客我们都需要采取不同方式进行服务对待，尽量满足他们真实需求。

4、加强后厨管理

后厨是火锅店运转的核心部分，很多火锅店经营得风生水起，却因为后厨管理的疏漏，导致关门大吉。加强后厨管理，一是要加强监督机制，提高后厨效率，二是要严格把控食材的质量，确保新鲜健康，三是要做好厨房的卫生管理，从根源上杜绝安全卫生问题。

大龙燚总部一直不断总结自身成功的经验，并将其毫不保留的传授给每一位加盟商，在为加盟商打开创业大门同时，还带领加盟商走得更远。对于刚入行的新手而言，想要成功经营好一家火锅连锁加盟店，就得多汲取前辈们的经验，不断提升自身实力。更重要的，是要找对火锅加盟品牌，品牌效益，总部支持等等，都是助你创业成功的基石。“让世界爱上成都味”!大龙燚诚邀志同道合的您共谋发展!