餐饮行业是相比其他行业来说，比较容易入手的，项目多，小中大投资都能找到不错的项目，有很多投资成本也算是比较低的项目，尤其受到大众创业的青睐，所以很多人创业都投入到这个行业，那么选择餐饮行业创业需要考虑哪些因素?小编认为當你想經營餐飲生意不管是加盟还是自创，必需考濾一些问题，比如这是一家主营什么的店铺?以什么为主题，有什么特色，竞争有优势吗?主要面对的人群是哪些?等等，这些因素，不得不考虑，这关系到今后的运营方向，你的收益问题。

你要面对的主要是哪一类的消费人群?学生那么就要有特色，有新意，实惠;上班族那么就要方便，快捷，菜品多，位置多;小资人群那么就要环境好，菜色健康美味，服务贴心等等，针对不同的人群，有不同的定位，对店面各方面的要求也会有所差别，因此要考虑好。

你所经营的内容是否有特色?如果你是开家火锅店，在成都餐饮加盟同质化现象如此严重的美食之都，没有特色，如何能够赢过竞争者，又如何将顾客源源不断的吸引进店?因此，选择加盟，也要加盟靠谱，有特色的大品牌，更能提高创业成功几率。

你选择的加盟品牌是否具有优势?这里所指的优势，就是指比別人強的地方!品牌的效益，总部的支持，原料的配给，经营的方向，贴心的服务等等。

知己知彼百战不殆，所以，要开店，你必須要有餐飲情報!“餐飲情報內容”區分过去餐飲資料、現在餐飲模式、未來餐飲經營可能!餐飲情報“類別”又可區分个人餐飲情報、団体單位餐飲情報!

收集过去有關餐飲商業信息、觀看現在餐飲經營信息、去分析未來餐飲信息!分類建立檔案，提供精準信息去使用資訊，善用資訊取得餐飲商業利潤終目標的勝利!

个人餐飲情報：所指个人餐飲工作所需，物品香料來源所需資料等等。

商業情報：所指一家餐飲公司、因發展餐飲需要必須先得到的消息，以便收集、分析、研究、整理建立檔案，供老板參考研究，以便餐飲經營管理工作行動的目的依據、去取得勝利!

分析各类资料，关键是要从中找到突破口，寻找到竞争的优势，做到人无我有，人有我优，那么自然生意就会节节攀升，一传十，十传百，源源不断的客源，源源不断的收入。