做餐饮行业口味和卫生方面的问题都是很重要的，在食物到达消费者手中之前这段时间，顾客满心期待，但是假如食客在拿到食物时，食物出现了令人感觉不舒服的物体，比如头发、昆虫、砂石、塑料等产品，那么对于食客的消费情绪也会造成影响的，双方还可能出现争执，导致食客对店评分降低，一传十十传百，对店铺的口碑也会造成影响，因此在出现这些问题之后，经营者只有将这些问题妥善处理好了，才能够降低消费者的负面情绪，接下来大家跟着大龙燚小编一起看看该如何妥善处理食物中出现异物的情况吧。

首先店铺的服务人员需要态度诚恳一点，毕竟这个属于店铺的纰漏，理亏的是店方，所以火锅店工作人员遇到这类情况出现了漠不关心，或者不处理态度的情况下，那么是会导致事件变得更加严重的，因此火锅店铺的值班人员需要在事件发生之后及时的向顾客端正自身的态度，降低客户的负面情绪，及时的道歉，并通知店面管理人员，作出解决方案。

需要注意的就是真挚的道歉，对于餐饮行业来说，他与服务行业脱不了干系，所以态度的问题是很重要的，主动的承认错误，而且反应的速度需要快一点，之后要及时的询问客户的意见，换菜品或者是免去菜品的费用，或者是通过打折，送礼品等方式，这样能够降低客户不好的情绪，并让食客从其他方面补充菜品拉下的评分，争取下一次服务的机会。

在火锅店出现菜品异物情况被顾客发现时，那么需要注意的就是流程的问题，因为这个事情要及时的处理，不要值班人员推给领班等，因为一个一个推会让食客有一种踢皮球的感觉，因此对这个方面的事情要提前做好相应的预备处理，这样对店铺的管理也是有好处的。加盟大龙燚火锅品牌，总部会对每一位店面工作人员进行相应的岗位培训，提高工作人员的工作能力，岗位技能，为食客提供更好的服务。

在火锅店铺出现菜品异物的情况，那么对于顾客的心理会造成一定影响的，所以适当的补偿和诚恳的道歉，相信能够将客户的情绪给安抚好。

其实在火锅店铺当中出现了菜品异物的情况，这个和店铺的管理工作时息息相关的，因此对店铺的管理工作更需要加强，这样也能够减少火锅店铺当中的菜品异物的情况。

俗话说，百密还有一疏，我们工作人员要尽更大努力的为食客提供，干净，卫生，健康，美味的火锅，但是如果有些疏忽，导致一些情况的出现，我们要懂得如何去解决问题，而不是一味的道歉，找到让顾客满意的解决方案，同时也不能让店面蒙受巨大的损失。