有些人开玩笑说吃火锅吃的就是蘸料，确实，好料吃得更香，调料是火锅中最自由的环节了，千滋百味尽在其中，之前不是还有过前女友重新联系只为想知道蘸料配方的事情迈，下次吃火锅可以试试下面这几种蘸料，保证香得很!

　　1. 重庆老火锅的经典底料

　　重庆老火锅一般吃的是油碟，放一点蒜蓉，一点葱花，一点香菜，最终再放一点香油，这样调出来的调料特别解辣，火锅里的肉吃起来也特别香，假如你准备多吃肉，那这个调料是首选。

　　2. 老北京火锅蘸料

　　北方人觉得吃火锅的时候必定不能短少芝麻酱，缺了火锅吃起来就不香了，在调料的时喜爱放一点花生碎，一点辣椒面，韭菜花，辣椒油，最终再放上一大勺芝麻酱，火锅吃起来那叫一个香。

　　3. 蚝油料

　　这种调料比较适合吃海鲜的时候沾，特别搭，在碗中放入一点XO酱，蚝油，小米辣，香菜，香菇酱，葱花，牛肉酱，蒜蓉，特别是火锅里的虾滑，简直不要太好吃。

　　4. 简略吃法的麻酱

　　也有很多人在调料时喜爱随意搭配，不过下次你可以试试这款简略调料，在碗中放一点香油，蒜蓉，香菜，最终再放一点葱花，比较简单也比较清淡，但也十分美味。

　　5. 网红蘸酱

　　这个酱料比较别致，但味道十分好吃，一点腐乳，生抽，卤虾油，米斗，白砂糖，韭菜花，陈醋，最终再放一点麻酱，尽管不是常见的调料，可是却很万能，沾什么都好吃。