在创业项目越来越多的情况下，还是有很多人选择了火锅加盟项目，因为他们知道民以食为天，在如今日渐发达的社会人们似乎更加关注于吃这个事情，而火锅作为一款四川重庆特色美食，因为其独特的味道广受喜爱，所以选择一家火锅店加盟作为投资是一个非常不错的选择，可是选择一个好的火锅加盟项目，特别是好的火锅加盟总部，对那些加盟者是一个难题。在挑选火锅项目的时候，该如何进行选择火锅店呢?火锅加盟时要注意以下三大问题。

1、合理的筹措资金，合理的投入资金

资金是开火锅店的一个基本保证，没有资金就不会有好的发展，起步很难。但是有了资金，还有个很严重的问题，应该怎么利用资金。如果前期资金的投入过大，等让你周转的时候，就会出现问题。因此，只有进行合理的筹措和后期的投入分配才能良性循环。

2、学会管理

不只是对公司资金等的管理，同时还包括对人的管理。资金是一个企业发展的命脉，如果你没有合理的管理资金，对它有一个明确的合理分配，很容易出现问题。因此对于进货资金和出账等都要做到心中有数，一个成功的开火锅店者也一定要懂得相关的财务常识。更主要的是，对于人员的管理，一个人有再强的能力人，如果没有人力资源管理的特长，其实也是很难有所发展的。一个企业要发展生存，管理是关键。

3、关系的协调

包括很多的方面，有企业内部员工关系的协调，有顾客关系之间的协调，还有与竞争对手之间关系的协调;同时还包括对总部关系的协调，这些方面都是非常关键的，也是不可缺少的 。因此只有加强这些关系的建立和疏通，才能有更好的发展。

4、加盟品牌的实力

加盟品牌的实力评估也是非常重要的，选择一个拥有实力的品牌进行加盟，不仅可以运用加盟品牌的品牌形象进行宣传和吸引客流量，同时加盟一家有实力的火锅品牌，总部会给出一套完整的运营管理规章制度，相较于自营拥有一套成熟的管理制度，同时总部拥有创新能力可以不断更新口味，让火锅底料不断创新改善，不会让顾客产生味觉疲劳。