现在随便出门逛逛就会看见大街小巷都有火锅店，餐饮火锅加盟市场看起来十分火爆，明星也纷纷参与，俗话说，外行看热闹，内行看门道，要不要加盟火锅店，这个问题需三思，先考虑好以下三个问题。

　　第一，很多人不太清楚餐饮火锅加盟的意义，觉得个人店铺做好了在地方的影响力也可以超过品牌加盟店，而实际上加盟火锅品牌本身就不是冲着品牌名气去的，而是因为对于很多没有这方面经验的投资者来说，加盟连锁品牌可以获得更加经济实惠的资源，降低投资风险，综合来说是笔划算的买卖，而不是先要依赖连锁品牌的名气。

　　第二，餐饮火锅加盟还应该根据市场选择品牌，很多人选择要加盟的品牌时先看加盟费再看扶持政策，然后就开始考虑加盟，但是餐饮行业的不同之处在于众口难调，同样的饮食品牌在不同的区域可能客户反响就是不同的，因此要根据地区内客户的反响来选择品牌，而不是只看加盟费和资源，毕竟消费者爱吃才是好的火锅店。

　　第三，还有一种情况就是很多人过于依赖加盟品牌，的确加盟品牌的目的就是节省成本并且凭借资源和扶持政策在行业中站稳脚跟，但是也不能完全依赖连锁品牌，而是在加盟品牌提供的这些资源之上再来根据本地店铺运营情况作出调整，这样才是真正合理的利用了加盟品牌的优势，让火锅店快速进入运营正规。