从来没有一种食物像火锅一样普适性那么强，它能在大江南北都拥有一席之地也是必然。开一家火锅连锁加盟店市场广阔，而如果你没有提前规划好这些事情，以后就要费多倍努力才能达到理想开店效果了。

　　一、了解当前较火的火锅店

　　我们得提前规划门店经营的方向，是仅靠单一的火锅产品盈利，还是可以尝试多线经营的方式。而关于发展路线的确定，我们可以先了解目前火锅市场的产品结构，以及比较受欢迎的火锅店类型，知己知彼，才能决胜市场。

　　二、了解管理模式

　　很多人在开火锅连锁加盟店之前都没有什么经营经验，对管理的概念也很模糊，管理技巧也可能比较老套，效果自然比较差。现在的火锅加盟也有多种形式，要看总部是如何规划加盟店的，是否适合自己经营。

　　我们也可以在开店之前抽空进修下，一些品牌也建立有商学院培养加盟商，为后续的经营管理做好准备。

　　三、了解当地的消费出水平

　　火锅虽然被视为平价餐饮，但是不同城市、不同门店的消费高低不一，定位不一样。我们要根据当地消费水平选择不一样的火锅品牌，比如在消费力不高的小县城，我们可以选择一些小型的火锅连锁品牌，而在一些一、二线城市，我们就必须选择知名度高的火锅品牌。

　　所以，在开火锅连锁加盟店前，我们必须详细了解当地的人均消费水平，从而选择定位相匹配的餐饮加盟品牌。

　　四、做好店址的考察和选择

　　在基本确定了加盟品牌后，就可以开始考虑店址的考察和选择。我们必须亲自对门店的客流量以及附近的商业环境进行充分的调查，在确保门店开业后能获得旺盛的客流量的情况下，再签约。选一个能够提供选址协助的品牌就更好了。